รายละเอียดหนังสือ
|
ชุดตำราวิชาการด้านโรงแรม เล่มที่ 4 : งานครัวโรงแรม / งานผลิตอาหาร = Hotel kitchen / Food production
ผู้แต่ง : สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา
สำนักพิมพ์ : สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา / สมาคมโรงแรมไทย
หมวด : 600 เทคโนโลยี (วิทยาศาสตร์ประยุกต์)
หมู่ : 647.94 ที่พักสาธารณะที่ผู้อาศัยอยู่ในระยะสั้น
เลขเรียกหนังสือ : 647.94 ส652ช ล.4
|
| เลขผู้แต่ง: | ส652ช |
|---|---|
| รายการเพิ่ม (บุคคล/หน่วยงาน): |
|
| สถานที่พิมพ์: | กรุงเทพฯ |
| ปีที่พิมพ์: | ม.ป.ป |
| จำนวนหน้า: | 207 |
| ลักษณะหนังสือ: | 207 หน้า |
| ชื่อชุด: | |
| ราคาหน้าปก: | 300 |
| เลข ISBN: | |
| รายการโยง: | |
| วันที่วิเคราะห์: | 19 ธันวาคม 2555 |
| หมายเหตุ: |